甜盘子_甜盘子的做法-西安小吃-美食城

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月10日

  甜盘子是陕西良多处所都做得一种甜食,特别是陕西回民做这道甜食更出名。

  甜盘子和保守八宝甜饭仍是有一些区此外。

  在西安的清真餐厅老字号里都有这道甜食。

  近几年甜盘子也颠末了改良,添加了更多的新颖食材,甜盘子色泽更诱人,味道也更酥甜可口。

  此次特地就教了清真餐馆的厨师,做了这道诱人的甜盘子,

  大年夜饭有这道甜甜美蜜的甜盘子必然会减色不少。

  原料:糯米500g,红糖200g,玉米油50g,核桃仁适量,蜜枣4颗,葡萄干适量,花生仁适量。

  甜盘子的做法

  1、预备糯米,将糯米清洗清洁浸泡6小时以上。

  2.煮锅中加水,将泡好的糯米放入煮锅中煮至7成熟。

  3、捞出沥干水分。

  4、炒锅中放入玉米油,放入红糖,加水小火熔解红糖。

  5、熔解的红糖过滤出红糖渣子备用。

  6、煮过的糯米中插手融化的红糖搅拌平均。

  7、取一只碗(碗底抹一层油),将各类果料划一的码入碗中。

  8、装入拌好红糖的糯米,概况抹平。

  9、盖上保鲜膜,上火蒸60分钟。吃时倒扣盘中即可。

  甜盘子的做法小贴士

  1、糯米必然要浸泡。

  2、煮好的糯米捞出时尽量控干水分。

  3、插手红糖水时要一边搅拌一边察看,不必加的太多。

  4、按照各生齿味喜好甜的吃时能够加蜂蜜或白糖。

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